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AGALEP: “Los peruanos no consumen leche evaporada sino artificial”

Asimismo, rechazó indiscutiblemente las afirmaciones que manifiesta la industria sobre la calidad de la leche y señaló ahora la mal llamada leche evaporada se prepara con una gran porcentaje con leche en polvo recombinada
    Lima 02 Febrero, 2018
Foto: (Internet)

La Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (Agalep) informó que el actual proyecto de ley (dictamen aprobado en diciembre 2017) de la Comisión Agraria del Congreso, busca llevar los niveles de sólidos y grasas a niveles reales y naturales que las leches evaporadas deben tener.

Asimismo, rechazó indiscutiblemente las afirmaciones que manifiesta la industria sobre la calidad de la leche y señaló ahora la mal llamada "leche evaporada" se prepara con una gran porcentaje con leche en polvo recombinada, agua e insumos químicos.

“Este proceso de recombinación y reconstitución es inverso al proceso de evaporación, con lo cual, el producto que consumimos no es leche evaporada”, alertó Agalep.

Por: Christian Osorio

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